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Ilex paraguariensis, yerba mate, yerba de los jesuitas o yerba del Paraguay (en guaraní: ka'a), es una especie arbórea neotropical originaria de las cuencas del Alto Paraná, Alto Uruguay y algunos afluentes del Río Paraguay donde crece en un estado silvestre, sobre todo formando parte del sotobosque o del estrato mediano de los montes.
De las hojas y ramas, secas y molidas de esta aquifoliácea se prepara el mate, una infusión común en la gastronomía de Argentina , Brasil , Paraguay , Bolivia, Uruguay y Chile. El nombre mate es el nombre dado a la calabacilla que tradicionalmente sirve de recipiente a la infusión.
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Descripción: El carácter melodioso de nuestro Mate tostado de Brasil tiene el toque perfecto para tu satisfacción favorita, el chocolate. Añade un poco de avellana y tienes el regalo perfecto. Es aun más rico si se le añade crema y...
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Nombre científico: Ilex Paraguariensis Origen: Paraguay Partes utilizadas: Hojas Descripción: La yerba mate es un miembro de la familia del acebo de las plantas que se encuentra ampliamente distribuida en toda América del Sur. Aunque la hierba tiene una larga historia de...
