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Azafrán

Contenido

Nombre cientifico: Flor Crocus Sativus

Origen: España

Parte Utilizada: Pistilos

 DescripciónSi alguna vez has disfrutado de la cocina india o de una rica paella, probablemente has comido azafrán. Está una hierba culinaria muy popular en la cocina alrededor del mundo, un condimento especial por su cultivo, pues de cada flor solamente se recolectan los estigmas como condimento.

Es un condimento costoso, por lo que emplearlo en pequeñas cantidades es común, pero con eso basta, ya que el hermoso color amarillo que desprende embellece alimentos y tés. Además ayuda a conservar la memoria, es antioxidante, mejora la visión y es de ayuda contra los dolores menstruales ¡toda una joya de las hierbas!

Precauciones: En dosis muy elevadas puede ser emético, abortivo y producir vértigo y hemorragias intensas. No se recomienda en mujeres embarazadas. Consulte con su médico antes de comenzar el uso de cualquier hierba como tratamiento alternativo.

                                                                                            


Colecciones: Especias, FB-LA, Hierbas

Categoría: Hierbas

Tipo: Hierbas