Nombre científico: Humulus lupulus 

Origen: Estados Unidos 

Partes utilizadas: estróbilos 

Descripción: El uso más común para el lúpulo, como muchos probablemente ya saben, es la producción de cerveza. Sin embargo, sus usos van más allá de la fabricación de esta rica bebida y sus beneficios también son varios, por lo que conviene integrar el lúpulo a nuestra cocina. 

El lúpulo es una planta que crece en toda Europa y Asia. La planta hembra tiene flores llamadas estróbilo que se utilizan con fines medicinales. Entre los beneficios de esta hierba podemos encontrar que es un relajante del sistema nervioso, mejora los síntomas del insomnio, calma la ansiedad, el dolor de cabeza, los sofocos, además de ayudar a la digestión y úlceras. Sin duda, ¡mucho más beneficios que una cerveza!