Cardamomo Orgánico sin Cáscara

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Nombre cientifico:Elettaria cardamomum

Origen: Guatemala

Parte utilizada: La semilla

Descripción: El cardamomo es un miembro de la familia del jengibre conocida por su sabor y aroma, puede describirse como ahumado, con tonos florales, cítricos y dulces, todo al mismo tiempo.

Se emplea en la gastronomia de la India y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té. En los países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo, jengibre, y canela.

En algunos países de oriente medio, el café y el cardamomo se muelen y tuestan juntos en un mihbaz. En algunas culturas, el moler está ritualizado y acompañado de cantos y bailes. También se usa para el mal aliento después de cada comida.

 

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Monica Benitez
Excelentes productos

Me encanta la calidad

M
Maria Aurora Davila
muy buena

el paquete llego muy bien y muy rapido, las hierbas excelentes, muy recomendable

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