Albahaca Orgánica

Origen: Estados Unidos

Partes utilizadas: Hojas

Descripción: Aunque la albahaca se asocia comúnmente con la cocina italiana, la planta es en realidad originario de la India y del sudeste de Asia tropical, donde la hierba se cultiva desde hace más de 5.000 años. Pero bueno, su uso es extenso tanto en la cocina como en tés pues es diurética y digestiva.

Como mencionamos, en la cocina es perfecta la albahaca ya que aporta sabor y aroma a pastas, salsas y ensaladas. Una de las más populares pizzas es la margarita, que en su sencillez de mozzarella, tomate y albahaca crea un sabor inigualable. Como planta medicinal esta hierba además aporta una forma de combatir el insomnio, es antibacteriana y antiinflamatoria, además de antioxidante y cicatrizante.

Precauciones: Salvo indicación expresa, recomendamos abstenerse de consumir albahaca durante el embarazo, la lactancia; los niños menores de seis años o pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurológicas. Consulte con su médico antes de comenzar el uso de cualquier hierba como tratamiento alternativo.