Cardamomo Orgánico con cascara

Nombre cientifico: Elettaria cardamomum

Origen: Guatemala

Parte Utilizada: La semilla

Descripción: El cardamomo es un miembro de la familia del jengibre conocida por su sabor y aroma, puede describirse como ahumado, con tonos florales, cítricos y dulces, todo al mismo tiempo.

Se emplea en la gastronomia de india y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té. En los países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo, jengibre, y canela.

En algunos países de oriente medio, el café y el cardamomo se muelen y tuestan juntos en un mihbaz. En algunas culturas, el moler está ritualizado y acompañado de cantos y bailes. También se usa para el mal aliento después de cada comida.

Precauciones: No hay información de seguridad negativa disponible para esta hierba. Consulte a su proveedor de atención médica antes de comenzar el uso de cualquier hierba.

*Esta información no tiene como objetivo diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.


Colecciones: Especias

Tipo: Especias