Descripción General

Las semillas de mostaza amarilla en polvo provienen de la planta de mostaza blanca (Sinapis alba), originaria de la región mediterránea. Este polvo fino se obtiene de semillas amarillas y redondas que se cosechan justo antes de que las vainas se abran.

Características del Producto

Origen Botánico: Sinapis alba (Mostaza Blanca) Presentación: Polvo fino Color: Amarillo brillante Sabor: Picante suave, menos intenso que la mostaza marrón

Información Nutricional (por 100g)

• Alto contenido en proteínas
• Rico en minerales (selenio, magnesio, fósforo)
• Fuente de fibra dietética
• Contiene ácidos grasos omega-3

Usos Culinarios

Condimentos

• Base principal de la mostaza amarilla americana tradicional
• Aderezos y vinagretas
• Marinadas para carnes y pescados

Cocina

• Sazonador de encurtidos y pickles
• Mezclas de especias
• Salsas y mayonesas
• Preparación de curry en polvo

Beneficios

• Estimula el apetito y la digestión
• Propiedades antimicrobianas naturales
• Conservante natural en preparaciones culinarias

Almacenamiento

• Conservar en lugar fresco y seco
• Recipiente hermético alejado de la luz
• Vida útil: 1-2 años en condiciones óptimas

Notas de Uso

El polvo de mostaza amarilla tiene un sabor más suave comparado con otras variedades de mostaza, siendo ideal para quienes prefieren un toque picante moderado.

Nombre cientifico: Sinapis alba

Parte utilizada: Semilla

Origen: Estados Unidos