Alpinia species

La raíz de galanga, también conocida como "Little John", "Chewing John" y "Galingale", proviene del rizoma de una planta tropical originaria de Indonesia.

La raíz seca y cortada se utiliza para dar sabor a Żołądkowa, una marca popular de vodka polaco. Supuestamente, masticar la raíz y luego escupirla en el suelo de una sala de audiencias antes de que el juez tome el estrado garantizará un resultado legal a tu favor. (Por supuesto, también es posible que quieras contratar a un abogado). La raíz picada se utiliza para hacer tés y tinturas.